Hála ázsiai hatásoknak, most már nálunk is fellelhetünk pak choi-t a kereskedőknél s termelőknél egyaránt. Sőt mi több online kertészeti útmutatót is lehet találni, ha magunk akarnánk ültetni.
Node itt és most enni, pontosabban ételt készíteni fogunk, méghozzá bébi pak choi-t. Magyar nevén bordás kelt.
Amit tudni lehet a bébi verzióról, hogy nagyon zsenge mind a húsa, mind a levele. Szinte nem is kesernyés a húsa ellenben normál méretű társával. Annyira zsenge és édeskés, hogy nyersen is lehetne fogyasztani.
Percek alatt megpárolódik, gyönyörű s nem okoz kellemetlen - a kelfajtákkal együtt járó - emésztési tüneteket. (Ez egyéni érzékenység függvényében változhat.)